分类：生存 - 蓝色记录

20190628 生存笔记之近日炒肉心得

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如果用猪肉，要在油温热后放，肉和葱姜蒜可以一起放，也可以有顺序，先后都可以，先放葱姜蒜的话，肉也入味，更重口，但是葱姜蒜容易烧黑，不好看，所以更建议后放葱姜蒜，既好看又能保持肉味。实际上，炒肉的最佳搭配是热锅冷油，但前提条件是锅厚传热快而且火头大，如果你用电磁炉或者小火灶炒的话，老老实实热锅温油，

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酱油其实酱油是属于几种调料的总称，像是生抽和老抽实际上都是属于酱油的，不过酱油也可以被称作是单一调料的，当它作为单一调料的时候，是介于生抽和老抽之间的，比生抽的颜色稍微深一些，比老抽又要淡一些。现在市面上可以买到的酱油主要是酿造酱油和配制酱油，酿造酱油主要就是以大豆、小麦为原料的，而配制酱油则是以

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【简介】西葫芦长的像个年轻的胖版黄瓜，原产北美洲，世界各地均有分布，中国于19世纪中叶从欧洲引入，又叫熊（雄）瓜、菜瓜、白瓜，有些地方还称茭（jiǎo）瓜，但要明白，茭瓜和西葫并非一个物种。它名字叫“西葫芦”，可跟“一根藤上七朵花”那种葫芦一点关系都没有。西葫芦是葫芦目葫芦科南瓜族南瓜属西葫芦种